لياز أحد فئات الإنزيمات التي تضيف ركيزة واحدة عبر الرابطة المزدوجة لركيزة أخرى. على سبيل المثال، انزيمات ديكاربوكسيلاز (Decarboxylase)، ديهيدراتاز (Dehydratase) وألدولاز .(Aldolase) (انظر أيضا: Synthase)