صابونين هي مركبات طبيعية معروفة بقدرتها على إنتاج رغوة الصابون عند مزجها بالماء. تتمتع الصابونين بخصائص مختلفة تعزز الصحة، مثل كونها مضادة للالتهابات، ومضادة للميكروبات، وتأثيرات محتملة لخفض الكولسترول.