نشاط انزيمي تعمل العديد من البروتينات كانزيمات تحفز التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم. تعمل الإنزيمات على تسريع معدل التفاعلات الكيميائية عن طريق خفض طاقة التنشيط اللازمة لحدوث التفاعل. تشمل أمثلة البروتينات الأنزيمية الإنزيمات الهاضمة، مثل الأميليز والليباز، والتي تساعد على تحلل جزيئات الطعام. (انظر ايضا: Protein Function)