Garden cress (Lepidium sativum)

حب الرشاد (التفة) هو نبات عشبي سنوي سريع النمو ينتمي إلى العائلة الكرنية Brassicaceae. موطنه مصر وقد تمت زراعته لعدة قرون بسبب استخداماته الطبية. كل من أوراق وبذور حب الرشاد صالحة للأكل وذات قيمة غذائية عالية. فهي غنية بالفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. بالإضافة إلى استخداماته في الطهي، تم استخدام البذور في الطب التقليدي لفوائدها الصحية المحتملة. يعتقد أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وفي التآم كسور العظام.