مجموعة كارهة للماء، مجموعة غير قطبية;مجموعة كيميائية غير قطبية مكونة من كربون وهيدروجين أساساً تميل للتجمع حول المناطق الدهنية بحيث تحمي نفسها من الاتصال بالبيئة المائية.