إنزيمات جزيئية انشطارية;هي إنزيمات الاقتطاع (Restriction Enzymes) البكتيرية التي تحفز قطع نفس موقع التسلسل النيوكليوتيدي للحمض النووي التي اعتمدت عدة اسماء أو رموز عند; بدء اكتشافها.