إنزيم Q ;إنزيم يحفز تكوين الروابط الفرعية من النوع 6-1:ألفا في جزيء النشا بطريقة غير عكسية فهو ينقل جزء من سلسلة 4-1: جلوكوزان من الموقع 4 إلى الموقع 6 في جزئ السكر المتعدد poly saccharide . يكثر شيوعه في البطاطس وغيره من النباتات.