إنزيم يو د ب -3-ان- أسيتيل جلوكوزامين ديسيتيلاز;يحفز التحلل المائي لـ يو د ب -3-ا- ميريستويل جلوكوزامين لتشكيل يو د ب -3-ا ميريستويل جلوكوزامين وخلات.