Non Polar Amino Acids

الأحماض الأمينية غير القطبية هي الاحماض الامينية التي لا تذوب في الماء مثل الألانين (Ala)و ليوسين (Leu) وايزوليوسين (Ile)، و برولين (Pro)، و تربتوفان (Trp) وفالين (Val) وفينيل الانين (Phe) وميثيونين (Met). تتميز السلاسل الجانبية لهذه الأحماض الأمينية بكونها سلاسل طويلة من الكربون أو حلقات كربون، مما يجعلها ضخمة و كارهة للماء.