اينوسيتول كربوهيدرات بسيط يوجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية وهو فيتامين من المجموعة B. يستخدم الإينوسيتول في الجسم لصنع مشتقات الدهون الفسفورية. الصيغة الجزيئية: .C6H12O6