لَيَّازات (م. لَيَّاز) تحفز هذه الانزيمات كسر أو تكوين روابط كربون-كربون أو كربون-أكسجين أو روابط كربون-نيتروجين، بدون إضافة أو إزالة الماء. )انظر ايضا: Enzyme Classification)