معجم الكيمياء الحيوية والجينوم والبيولوجيا الجزيئية

أستازانتين احد مركبات الكاروتينات (Carotenoids) هي صبغة حمراء توجد في اسماك السلمون Salmon وبعض المحار. الصيغة الجزيئية: C40H52O4.