ديهيدروجينيز، نازِعَةُ الهيدرُوجين إنزيم يحفز إزالة ذرات الهيدروجين من الجزيء. مثل لاكتات ديهيدروجينيز (Lactate Dehydrogenase) الذي يحفز تحويل اللاكتات إلى بيروفات. المعادلة هي: Lactate + NAD+ ⇌ Pyruvate + NADH + H+