Glucocerebrosidase (GCase)

جلوكوسيريبروسيداز هو الانزيم الذي يحفز كسر جزيء كبير يسمى جلوكوسيريبروسيد (Glucocerebroside) إلى سكر (جلوكوز) وجزيء دهون بسيط (سيراميد). الجلوكوسيريبروسيد هو أحد مكونات الغشاء الذي يحيط بالخلية. توجد هذه الدهون السكرية في الخلايا في جميع أنحاء الجسم، ولكن بشكل خاص في الدماغ والجهاز العصبي. (انظر ايضا: (Glucocerebroside; GBA