Antioxidants Examples
أمثلة لمضادات الأكسدة
هناك العديد من أنواع مضادات الأكسدة المختلفة التي تحد من نشاط الجذور الحرة (Free Radicals) المدمرة للخلايا والحمض النووي، ومنها: فيتامينات A ، C ، E وبعض المعادن مثل السيلينيوم (Selenium) والزنك، ومركبات الفلافونويد (Flavonoids) الموجودة في الفواكه والخضروات والشاي، و الكاروتينات (Carotenoids) في العديد من الفواكه والخضروات كالجزر والطماطم والبطاطا الحلوة، و تِميمُ الإنْزِيْم Q10 و الجلوتاثيون (Glutathione) و الميلاتونين (Melatonin) وهو هرمون ينتجه الجسم وله خصائص مضادة للأكسدة و البولي فينولات (Polyphenols) وهي مركبات موجودة في العديد من الأطعمة النباتية والشاي الأخضر (Green Tea).