ناقلة أمين الأسبارتات يحفز AST نقل مجموعة أمينية في الأسبارتات إلى الفا- كيتو جلوتارات α- Ketoglutarate لتكوين جلوتامات و أوكسالو اسيتات. المعادلة هي: Aspartate + α-Ketoglutarate ⇌ Oxaloacetate + Glutamate