أستلة يتضمن هذا التفاعل إضافة مجموعة أسيتيل إلى مجموعة OH في مادة التفاعل بتحفيز من إنزيم أسيتيل ترانسفيراز. (Acetyl Transferase): R-OH + Acetyl-CoA → R-Acetate + CoA (انظر ابضا: (Phase II Reactions