Omega Fatty Acids (2)

أحماض أوميجا الدهنية هي عدة انواع من الأحماض الدهنية الأساسية، متعددة عدم التشبع (Polyunsaturated) تشمل عدة انواع لكل من أوميجا 3 (Omega-3) وأوميجا 6 (Omega-6) وأوميجا 9 (Omega-9). هي جزيئات عضوية تتكون من سلاسل طويلة من ذرات الكربون والهيدروجين، مع مجموعة الكربوكسيل (COOH) في أحد طرفيها. تشير تسمية "أوميحا" إلى موضع الرابطة المزدوجة الأقرب إلى نهاية مجموعة الميثيل في سلسلة الكربون. تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها بمفرده ويجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي. (انظر ايضا: (Omega Fatty Acids