Saponins

صابونين عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية التي توجد بشكل طبيعي في العديد من النباتات. تتميز بقدرتها على تكوين رغوة الصابون أو الرغوة عند مزجها بالماء، وهذا هو السبب في أنها تستخدم غالبًا كمواد خافضة للتوتر السطحي (Surface Tension) في للصابون والشامبو ومنتجات العناية الشخصية الأخرى. يختلف التركيب الكيميائي للصابونين تبعًا للمركب المحدد، ولكنه يتكون عادةً من مادة الصابوجينين (Sapogenin) الكارهة للماء، والتي ترتبط بواحد أو أكثر من جزيئات السكر المحبة للماء.