أسيسولفام البوتاسيوم غالبًا ما يستخدم Ace-K مع المحليات الصناعية الأخرى لتعزيز الحلاوة. مستقر للحرارة ويمكن استخدامه في الخبز والطهي. الصيغة الجزيئية: C4H4KNO4S. (انظر ايضا: (Artificial Sweeteners