Artificial Sweeteners (2)

محليات صناعية هي بدائل للسكر الطبيعي، مصممة لتوفير مذاق حلو للأطعمة والمشروبات دون إضافة سعرات حرارية أو كربوهيدرات. يتم تصنيع هذه المواد كيميائيا، وهي أحلى عدة مرات من السكر، لذلك هناك حاجة إلى كميات صغيرة فقط لتحقيق المستوى المطلوب من الحلاوة. هناك عدة أنواع من المُحليات الصناعية شائعة الاستخدام، منها: الأسبارتام (Aspartame) و السكرين (Saccharin) و السكرالوز (Sucralose) و أسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K) و النيوتام (Neotame) و ستيفيا (Stevia). توفر هذه المحليات الحلاوة دون إضافة سعرات حرارية، مما قد يكون مفيدًا للأفراد الذين يحتاجون إلى التحكم في السعرات الحرارية، مثل مرضى السكري أو الذين يحاولون إنقاص الوزن. (انظر)