Ginger (2)

زنجبيل نبات مزهر موطنه جنوب شرق آسيا. المكونات النشطة في الزنجبيل هي جينجيرول (Gingerol) وشوجول (Shogaol) وزينجيرون (Zingerone). يُعرف الجينجيرول بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة (Antioxidants) وهو مسؤول عن النكهة الحارة المميزة للزنجبيل. تم استخدامه لعدة قرون في الطب التقليدي للمساعدة في الهضم، وتخفيف الغثيان، والحد من الالتهابات. (انظر ايضا: (Medicinal Plants