Glycolipids (2)

دهون سكرية، جليكوليبيدات هي دهون (جزيئات دهنية Fatty Molecules) لها سلاسل كربوهيدرات مرتبطة بها تساهميا. يوجد شق الكربوهيدرات المحب للماء عادة على السطح الخارجي لغشاء الخلية. تشارك الدهون السكرية في التعرف على الخلايا وإشارات الخلية والتصاق الخلية. تتضمن الدهون السكرية الانواع التاليىة : الجانجليوسيدات Gangliosides ومستضدات فصيلة الدم Blood Group Antigens و السريبروسيدات Cerebrosides. الصيغة الكيميائية المبسطة للدهون السكرية هي: اللب الدهني + سلاسل الكربوهيدرات Lipid Core + Carbohydrate Chains