Ochratoxin

أُوكْراتوكْسين احد السموم الفطرية (Mycotoxin) الذي يوجد احيانا في الحبوب سيئة التخزين، ويسبب التسمم للحيوانات كمادة سامة كلوية تسمم الكبد وتلف الكلى. ينتج الأُوكْراتوكْسين عن فطريات من جنس الأسبرجللس و (Aspergillus) والبنسيليوم (Penicillium). (انظر ايضا: Aflatoxins)