حجم جينوم الأرز يبلغ حجم جينوم الأرز 430 ميجا قاعدة Mb ويحتوي على محتوى GC بنسبة 43٪. إن جينوم الأرز بسيط نسبيًا، حيث يحتوي على 38793 جينًا فقط. كما يحتوي الأرز على جينوم ميتوكوندريا دائري Circular DNA يحتوي على الإنترونات Introns.