Mono- and Diglycerides

أحادي وثنائي الجليسريد هي مشتقة من مصادر طبيعية مثل الزيوت النباتية والدهون الحيوانية. يتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية لتثبيت المستحلبات في منتجات مثل السمن والآيس كريم والأجبان المصنعة. (انظر ايضا: (Emulsifying Agents; Emulsifiers; Glycerides