Sodium Stearoyl Lactylate (SSL)

صوديوم ستيارويل لاكتيلات هو مستحلب غذائي مشتق من حامض دهني وحمض اللاكتيك Lactic Acid. . غالبًا ما يستخدم في الخبز والكعك والمخبوزات الأخرى لتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي. (انظر ايضا: (Emulsifying Agents; Emulsifiers