Okadaic Acid

حمض أوكادايك هو مادة سامة متعددة الإيثر تنتجها أنواع معينة من السوطيات البحرية Marine Dinoflagellates مثل أنواع بروروسنتروم ودينوفيسيس Prorocentrum and Dinophysis species. يمكن أن تسبب هذه السوطيات الدينوفالية تكاثر الطحالب الضارة في المياه الساحلية. حمض الأوكاديك هو السم الرئيسي المسؤول عن تسمم المحار الإسهالي (DSP)، وهو نوع من التسمم بالمأكولات البحرية يمكن أن يحدث نتيجة استهلاك المحار الملوث مثل بلح البحر أو المحار أو المحار. تشمل أعراض DSP الغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. الصيغة الجزيئية: C44H68O13. (انظر ايضا: (Shellfish Biotoxins