Aerobic Fermentation

تَخْميرٌ هَوائِيّ;هو عملية استقلابية تقوم فيها الخلايا باستقلاب السكريات عن طريق التخمير في وجود; الأكسجين، وتحدث من خلال قمع الأيض التنفسي الطبيعي. هذه الظاهرة نادرة إلى حد; ما ويلاحظ في المقام الأول في الخمائر، وتزف فيها بتأثير كرابتري (Crabtree Effect) عندما تنمو الخميرة في وجود تركيزات منخفضة جدًا من الجلوكوز أو عندما ;تزرع في مصادر كربوهيدرات أخرى .;(انظر أيضا: (Crabtree Effect