Alcohol (R-OH)

كحول;مصطلح يطلق في الكيمياء العضوية على جميع المركبات التي تحتوي على مجموعة; الهيدروكسيل (-OH) المرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية. من أمثلة; الكحولات: الكحول المثيلي (ميثانول) (CH3-OH) ، والكحول الإثيلي (ايثانول); (CH3-CH2-OH). ويوجد ثلاثة أنواع من الكحولات: الكحولات الأولية; (R-CH2-OH)، والكحولات الثانوية (R2-CH-OH) ، والكحولات الثالثية; (R3-C-OH) .