اختبار بازفويد;يستخدم هذا الاختبار للكشف عن وجود السكريات الأحادية المختزلة في محلول. وهو ;خليط من حمض الخليك (أسيتيك) وخلات النحاس (II) ، ويشكل ترسيب أكسيد النحاس; الأحمر (II) الذي يدل على وجود السكر.