أيض الكربوهيدرات;كافة عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات لتحرير الطاقة الكيميائية الكامنة فيها من خلال مسار تحلل لاهوائي (Gltcoltsis) وآخر هوائي (Krebs Cycle).