إِسْتيراز الأسيتيل كولين، كُولِينِسْتيراز;الإنزيم الذي يحلل الاسيتيل كولين إلى مادة الكولين وحمض الخليك كرد فعل ضروري للسماح للخلايا العصبية الكولينية بالقيام بنقل الدفعات العصبية. الرقم التقسيمي: EC 3.1.1.7;(انظر ايضا)