سيستين;مركب ثنائي الكبريت ناتج عن أكسدة جزيئين من الحمض الأميني سيستائين (Cysteine) وله صيغة جزيئيّة: .C6H12N2O4S2 يوجد بكثرة في خلايا نظام; المناعة، والشعر، والجلد، وبعض أنواع حصى الكلية.