دكسترانات;سكريات متعددة من الجلوكوز، عالية الأوزان الجزيئية تنتجها بعض الكائنات الحية; الدقيقة ولاسيما البكتيريا. هي معقدات ناتجة عن تكثيف وحدات كثيرة ومتفرعة من سكر الجلكوز المرتبطة ببعضها بواسطة روابط جليكوسيدية من النوع الفا - 1,6.