Disaccharides

سكريات ثنائية;نوع من السكريات يتركب الجزيء فيها من وحدتي سكر أحادي مرتبطتين مع بعضها;برابطة جليكوسدية من النوع الفا- أو بيتا. مثلا: جزيء سكر الشعير (مالتوز) الذي ينتج من التحلل المائي للنشا أوالجليكوجين أو الدكسترين، يتكون من وحدتين جلوكوز مرتبطتين برابطة جليكوسيدية بين ذرة كربون 1 مع ذرة كربون 4 لوحدة الجلوكوز الثانية.