Endopeptidase

ببتيداز داخلي، حالة الببتيد الداخلي;إنزيم يحفز كسر (تحلل مائي) الروابط الببتيدية الممسكة بالأحماض الأمينية الداخلية في تركيب سلسلة البروتين.