Erucic Acid

حَمْضُ الإِيرُوسِيك;هو حمض أوميجا-9 أحادي عدم مشبع، وهو موجود في البذور الغنية بالزيت من عائلة; نبات الكرنب، وخاصة بذور اللفت والخردل. يدخل بشكل أساسي في السلسلة الغذائية; عند استخدام زيت بذور اللفت في التصنيع الغذائي والطبخ المنزلي في بعض البلدان.; الوزن