زَيتٌ ثابِت;زيت غير متطاير، لا يتبخر في الجو الحار لاحتوائه على احماض دهنية و استرات.; قد يكون من الزيوت الصلبة، أو نصف الصلبة، أو السائلة. من الأمثلة، زيت الزيتون و زيت جوز الهند.