طريقة فولين-لوري (كاشف فولين);كاشف لقياس مستويات الأمينات والبروتينات والأحماض الأمينية. تعتمد الطريقة على;استخدام كاشف مكون من خليط من حمض الفوسفوتنجستيك وحمض الفوسفوموليبديك.