أُكْسيدازُ الجالاكتوز;إنزيم إفرازي فطري خارجي يحفز أكسدة مجموعة من الكحولات الأولية إلى; الألدهيدات المقابلة، مع اختزال الأكسجين الجزيئي (O2) إلى بيروكسيد الهيدروجين ; .(H2O2)