بيرمياز الجلاكتوسيد;هو بروتين مشفر بواسطة جين lacY الخاص بأوبرون لاك lac، ويوجد مرتبطًا بغشاء الخلية بغرض ربط جزيئات الجالاكتوسيد التي تم حلها.