جلوكولاكتون;أحد نواتج أكسدة الجلوكوز بتحفيز من إنزيم أُكْسيدازُ الجلُوكُوز. هي مادة مضافة للغذاء; برقم E E575 يستخدم كعامل عزل أو محمض أو عامل علاج أو تخليل أو خميرة. ;مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة.