Glutathione (GSH)

جلُوتاثَيون;ثلاثي الببتيد، يتكون من حمض الجلوتاميك (Glu) والسيستين (Cys) والجليسين .(Gly) يعمل كمادة مرجعية في الكثير من التفاعلات الكيميائية الحيوية، إذ ينقلب إلى; الجلوتاثيون المؤكسد. هو ذو أهمية بالغة في حماية كريات الدم الحمراء من التأكسد و ;الانحلال،