Glycogen Phosphorylase

فُسْفُوريلاَزُ الجليكوجين;الإنزيم الرئيس في تفكك الجليكوجين، يشق ركائزه بإضافة مجموعة فوسفات لإنتاج;جلوكوز 1 – فوسفات. يشار إلى تحلل الرابطة الجليكوسيدية بإضافة الفوسفات بعملية; فَسْرَلَة (Phosphorolysis) ومعناها حدوث انشطار في الروابط الكيميائية بفعل; إض