إنزيمات حبيبية (حُبَيْباتُ الهَيولَى);هي عائلة من إنزيمات البروتياز سيرين التي يتم إيواؤها في حبيبات السيتوبلازم الخاصة; بالخلايا اللمفاوية التائية T المنشطة، حيث يتم تحريرها ضد الخلايا المصابة المستهدفة.