حمض الهوموستريك;هو مركب عضوي ثلاثي الكربوكسيل، يوجد بشكل طبيعي كأحد مكونات العوامل ;المساعدة للحديد و المولبيديوم في بعض الإنزيمات المحللة للبروتين. الصيغة الكيميائية C7H10O7 والكتلة المولية 206.15 جم / مول