Hydrlosae

هيدرولاز، إنزيم التَحَلُّل المَائِي;اسم عام يضم طائفة منوعة من الإنزيمات التي تحفز حلمهة أو التحلل المَائِي لمركبات عديدة، مثل الإسترات (إستراز) والببتيدات (ببتيداز) والأميدات (أميداز) والروابط; السكرية (جلوكوسيداز) وغيرها بإدخال عناصر الماء إلى نواتج الت