Immobilized Enzyme

إنزيم مثبّت;هو إنزيم مرتبط بمادة خاملة غير قابلة للذوبان، مثل ألجينات الكالسيوم. ينتج عن طريق; تفاعل خليط من محلول ألجينات الصوديوم ومحلول الإنزيم مع كلوريد الكالسيوم. يمكن أن يوفر ذلك مقاومة متزايدة للتغيرات درجة الحموضة أو درجة الحرارة.