Lipoperoxide

بيروكسيد الدهون هي العملية التي تسرق فيها الجذور الحرة الإلكترونات من الدهون في أغشية الخلايا،  مما يؤدي إلى تلف الخلايا. تتم هذه العملية بآلية تفاعل تسلسلي جذري حر، و تُعرف  المنتجات الكيميائية لهذه الأكسدة باسم بيروكسيدات الدهون أو منتجات أكسدة الدهون